حكيم عزب

WORKSHOPS

ورشات وجاهية مع الشيف حكيم للمجموعات والطواقم، من الأساسيات لتصاميم البوفيهات.

شو رح تتعلّم

من أول سكين لآخر تصميم

1

السكين والأدوات

كيف تمسك وتختار الأداة الصح.

2

التقطيعات الأساسية

أساسيات تقطيع الفواكه بدقة.

3

تصميم الجاطات

كيف تحوّل الفاكهة لتصميم.

4

تقديم البوفيه

ترتيب وتنسيق البوفيه كامل.